Dieser Teig eignet sich für einen runden Kuchen genauso wie für die Muffin oder Donut Formen. Dafür die Menge um die Hälfte reduzieren.
Er ist richtig schön saftig!
Perfekt dazu im Sommer: Erdbeeren und Sahne!

Zutaten
250 ml Sahne
80 g Butter oder Rama
80 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Tafel Schokolade (100 g)
5 Eier
1 El Rum
4 El Eierlikör oder Milch
200 g Mandeln, gerieben

Eiklar im Speedy Chef steif schlagen und in die Germteigschüssel geben.

Butter, Dotter und Zucker mit dem Speedy Chef schaumig rühren.

Die Schokolade in der Micro-Chef Kanne bei 600 Watt etwa 2 Minuten schmelzen.

Dann die Schokolade, den Rum, Milch und Nüsse mit dem Rührbesen unter die Zuckermischung rühren. Zum Eischnee geben und mit der Teigspachtel unterheben.

In die Easyplus Tortenform geben und für etwa 25-30 Minuten bei 160° Umluft backen. Die Loop oder Muffin Formen brauchen nur etwa 10-12 Minuten bei 180° Umluft.

Die Sahne im Speedy Chef steif schlagen und damit die ausgekühlte Torte verzieren.

Wer mag belegt sie noch mit frischem Obst oder hobelt Mandelblättchen mit dem Mini Hobel darüber.