Marmorkuchen oder Marmordonuts

Dieser Teig gibt einen saftigen Marmorkuchen. Die halbe Menge reicht auch für 12 hübsche Donuts.

Zutaten für Ultra Brot- und Backform 1,8 L
5 Eier
250 g Zucker
125 ml Öl
125 ml Wasser
300 g Mehl
1 Tl Backpulver
2-3 El Kakao, Rum

Eiweiß im Speedy Chef steif schlagen.

Dotter und Zucker in der Germteigschüssel schaumig rühren, dann Wasser und Öl unterrühren. Mehl mit Backpulver dazu geben und einrühren.

Eischnee mit der Teigspachtel unterheben.

Eine Hälfte des Teiges zurück in den Speedy Chef füllen und Rum unterrühren. In die andere Hälfte Kakao einrühren.

Die Teige abwechselnd einfüllen und bei 160° Umluft für etwa 30-40 Minuten backen.

Bei den Easyplus Loops reicht die halbe Masse für 12 Stück und die Backzeit reduziert sich auf ca. 10-12 Minuten.

Easyplus Teigmatte, Loops, Rühr Mix 1 L

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