Ketchup, das beste selbstgemachte

Viele Rezepte habe ich probiert – aber das hier schmeckt am besten und ist wirklich ein Ketchup!

Micro Kanne 1 L

Zutaten
2 Äpfel
2 kl. Zwiebeln
200 g Tomatenmark
2 Tl Zucker
2 Tl Salz
50 ml Apfelsaft
2 Tl Apfelessig

Die Zwiebel und Äpfel schälen und im Extra Chef klein schneiden.

Mit dem Apfelsaft in die Micro-Chef Kanne geben und 10 Minuten bei 600 Watt dünsten.
Die restlichen Zutaten dazu geben und im Extra Chef nochmal fein schneiden.

Für eine feine Konsistenz durch ein feines Sieb (oder erst etwas gröber und dann durch ein feines) passieren.

Kühl lagern.

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