Bei diesem Rezept dürfen die Zwiebeln nicht fehlen, sie harmonieren wunderbar mit der leichten Süße der Kartoffeln. Das Hackfleisch und der Feta runden das Gericht perfekt ab.

Zutaten für 4-5 Personen
1,2 Kg Süßkartoffeln
200 g Feta
1 Zwiebel
250 ml Sahne
300 g Rinderhack
2 Eier
Salz, Pfeffer
1 Tl Thymian, 1 Tl Rosmarin

Die Süßkartoffeln mit dem Spiral Meister in Spaghettiform schneiden – alternativ mit dem Küchenstar in feine Stifte hobeln. In den UltraPro 3,3 oder 3,5 L geben.

Die Zwiebel im Speedy Boy fein schneiden und mit dem Hackfleisch anbraten. Mit Salz, Pfeffer würzen.

Die Sahne mit Eiern und Gewürzen im Shake It gut vermischen.

Das Hackfleisch, Sahnemix und den zerbröckelten Feta darüber geben und leicht durchrühren.

Für etwa 45 Minuten mit Deckel bei 180° Umluft backen.

Tipp: Schmeckt auch gut mit Frühlingszwiebeln und Speck.