Schoko Nuss Gupf

Dieser kleine, hübsche Kuchen ist binnen wenigen Minuten fertig am Tisch. Ideal für die spontane Lust auf Schoki oder Besuch.
Mit ein paar Scheiben Ananas wird er zum wahren Hingucker.

Schoko Nuss Gupf

Zutaten für die 1L Micro-Chef Kanne
2 Eier
75 g Butter
75 g Kochschokolade in kleinen Stücken
75 g Staubzucker
50 g Mehl
20 g gemahlene Nüsse
1 Tl Backpulver
Glasur:
Etwas Marillenmarmelade
40 g Butter
80 g Schokolade, dunkel

Schokolade und Butter in der Micro-Chef Kanne bei 600 Watt ca 1-2 Minuten schmelzen und mit dem Rührbesen gut verrühren.
Eier mit dem Zucker unterrühren. Das mit Backpulver und Nüssen vermischte Mehl untermengen, Rand mit der Teigspachtel reinigen und bei 600 Watt ca 5 Minuten in der Mikrowelle backen.
Kurz rasten lassen, anschließend mit der Teigspachtel den Kuchen vom Rand lösen und stürzen.

Für die Glasur die Micro-Chef Kanne auswaschen, die Butter mit der Schokolade bei 600 Watt in der Mikrowelle ca 1 Minute schmelzen und mit dem Rührbesen gut verrühren. Mit der Teigspachtel den Schoko-Nuss-Gupf erst mit der Marmelade dann mit der Glasur bestreichen.

Tipp: Mit dem Mini Hobel ein paar Mandeln oder Haselnüsse hobel und auf die Glasur geben. Sieht toll aus.

Wer mag leg vor dem Backen ein paar Scheiben Ananas in die Micro Kanne. Gibt ein optisch und geschmacklich tolles Ergebnis.

Ananas Schoko Gupf
Micro Kanne 1L

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