Püree ist einfach was feines, aber benötigt auch mehr Zeitaufwand als Nudeln zu kochen.
Mit diesem Trick bzw. Werkzeugen geht es Ruck Zuck! Wir machen jetzt wieder öfter Püree zur Freude aller. Auch Kartoffelknödel, Kartoffelroulade, Brot, Kartoffelnudeln und all diese feinen Gerichte kommen wieder gerne auf den Tisch!

Zutaten für 3-4 Personen
1,25 Kg Kartoffeln
250 ml Milch
30-40 g Butter
1-1,5 Tl Salz
Prise Muskat

Die Kartoffeln im Druckwunder für 15-17 Minuten mit 100 ml Wasser bei 800 Watt garen. Kurz nachziehen lassen bis das Ventil unten ist.

Dann die Kartoffeln heiß in den Püree Meister und MIT Schale pressen. Schale mit der Teigspachtel schmal herausnehmen und die nächste. Bei kleinen Kartoffeln gehen locker zwei auf einmal. Am besten direkt in die Wärmebehälter Iso Line pressen.

Dann im Druckwunder ohne Deckel die Butter und Milch bei 800 Watt 3 Minuten erhitzen. Alternativ in der Micro-Chef Kanne, mit Deckel, 2 Minuten.

In die Kartoffeln rühren und mit Muskat und Salz abschmecken.

Schmeckt übrigens auch toll mit Kürbis, Karotten oder Brokkoli und anderem Gemüse! Auch eine Mischung wie Kartoffeln mit Sellerie ist lecker.