Mayonnaise

Für Italiener oder auch Kartoffelsalat, zum Grillen oder zum Verfeinern mit Kräutern. Manchmal muss die Mayo einfach selbstgemacht sein! Mit dem Speedy Chef ein Kinderspiel.

Speedy Chef

Zutaten
2 Tl Senf
2 frische Eigelb
250 ml Öl
Prise Salz
Prise Pfeffer, weiß fein gemahlen
Prise Zucker
2 Tl Zitronensaft oder 1 Tl Essig

Die zwei Eigelbe mit dem Senf, Salz, Zucker und Zitronensaft in den Speedy Chef geben und einmal gut durchrühren.

Dann das Öl in die Öffnung an der Kurbel geben und einrühren bis die Mayonnaise beginnt einzudicken. Einrühren bis das Öl aufgebraucht ist.

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