Lachs Roulade

Ein Hingucker ohne Zweifel! Egal ob mit oder ohne Kren überzeugt sie auch im Geschmack. Der Teig ist mit nur zwei Zutaten ratz fatz gemacht.

Lachs Roulade

Zutaten
6 Eier
250 g Blattspinat, aufgetaut
Salz, Pfeffer, Muskat
Füllung:
200 g Frischkäse
1 El Zitronensaft
Salz, Pfeffer
250 g Räucherlachs
2 El Sahnekren

Die Eier, Gewürze und den etwas ausgedrückten Spinat im Extra Chef klein hacken.
Dann mit der Teigspachtel oder einfacher mit der Profipalette auf die Easyplus Teigmatte streichen.

Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten bei 180° O/U Hitze backen.
Abkühlen lassen.

Frischkäse mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Sahnekren verrühren und auf den ausgekühlten Teig streichen.
Mit Lachs belegen und mit Hilfe der Teigmatte einrollen.

Wer mag verziert sie mit Sahnekren Tupfen. Bis zum Verzehr kühl stellen.

Easyplus Teigmatte

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