Gerstensuppe

Druckwunder

Die Gerste ist ein sehr gesundes Getreide und schmeckt besonders in dieser beliebten Suppe einfach gut!

Zutaten für ca. 4 Personen
1 Zwiebel
2 El Butter oder Öl
1 El Mehl
1,25 L Wasser
1,5 Würfel Brühe
120 g Gerste
2-3 Karotten
3 Kartoffeln
ca 250 g Schinken
1 Lorbeerblatt

Die Zwiebel im Speedy Boy klein schneiden und mit Butter oder Öl im Druckwunder ohne Deckel 4 Minuten bei 600 Watt garen. Mehl einrühren.

Wasser, Brühwürfel, Lorbeerblatt und Gerste dazu geben und mit Deckel 10 Minuten bei 900 Watt garen. Nachziehen lassen bis das Ventil unten ist.

Inzwischen Karotten und Kartoffeln schälen und mit dem Küchenstar oder Schnitt Meister in 1 cm Würfel schneiden. Schinken ebenfalls klein schneiden.
Dann ins Druckwunder geben und geschlossen bei 900 Watt für 30 Minuten garen.
Nachziehen lassen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schnittmeister 1cm Würfel

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