Besuch steht an? Kuchen mitbringen? Aber gerade wenig Zeit?
Besonders dann ist diese Roulade perfekt!

Zutaten
4 Eier
65 g Zucker
60 g Mehl
1 El Kakaopulver, pur (wer mag)
Marmelade (zB Erdbeer oder Marille)
Staubzucker

Den Ofen auf 180° O/U Hitze vorheizen – nicht Umluft, das trocknet den Teig aus und er könnte brüchig werden.

Das Eiweiß im Speedy Chef steif schlagen.
Dann das Eigelb und den Zucker nach und nach dazu geben und jeweils kurz einrühren.
Das Mehl mit dem Kakao nach und nach mit dem Rührbesen sanft unterheben.

Dann den Teig auf die Easyplus Teigmatte streichen.

Im Ofen für ca. 8 Minuten backen.
Kurz auskühlen lassen. Der Teig kann dabei mit der Teigmatte eingerollt werden und so auskühlen.

Mit Marmelade bestreichen und einrollen.
Wenn sie ganz ausgekühlt ist mit der Zuckerfee mit Staubzucker bestreuen.

Wer mag serviert im Speedy Chef geschlagene Sahne dazu.