Dieses Rezept habe ich für eine Gastgeberin mit spezieller Ernährung gemacht. Es kommt dank Apfelmus ohne Ei aus und braucht keinen zusätzlichen Zucker im Teig.
Schnell gemacht schmeckt es uns und unseren Kindern mega gut zum Frühstück.
Mit ein wenig Staubzucker oder Schokoladensauce auch ein feines Dessert.
Überzeug dich selbst!

Zutaten für 2 Formen
250 g Apfelmus
Prise Salz
200 ml Milch/Mandeldrink
90 g Öl
1-2 Tl Vanillepaste/-mark oder Vanillezucker
180 g Dinkelmehl, Vollkorn
1 Tl Backpulver
Staubzucker, Erdbeeren, Schokosauce etc. zum Garnieren

Alle Zutaten mit dem Rührbesen zu einem glatten Teig rühren.
In die Easyplus Waffelform gießen (auf dem Rost).

Bei 180° Umluft für 13 Minuten backen.
Kurz abkühlen lassen und dann stürzen.

Mit Beeren, Sahne etc. garnieren und servieren.